牛大叔和他闻名全国的“望香红”

讲述人：王丰福，瓦房店市政协委员，瓦房店市农业农村局党组成员、副局长（农业界）

“牛大叔”叫牛昌江，年愈七十岁。

他是“望香红”苹果的研发人，曾获中国第四届苹果擂台赛创新三等奖和中国苹果产业高质量发展大会金奖，每年带动果农增收2亿多元，创建了全国闻名的新型职业农民培训基地和种植示范基地，并走出大连，“望香红”在全国种植面积达20多万亩，下一个目标是走出国门！

习总书记说：“乡村振兴，关键在人，关键在干。”

就像牛昌江，之所以被人们亲切的叫做“牛大叔”，就是因为他像拓荒牛一样，用实际行动走出一条农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足的“牛”路！

新品种农民不买账怎么办？

率先示范自家果园！

牛大叔的牛，首先在创新。

作为土生土长的瓦房店人，牛昌江热爱着这片土地，几十年来一心扑在苹果新品种繁育上。从他在自家果园发现一株长势特异的果树后，就潜心研究，先后经过多个不同品种的杂交、嫁接，经过6年2千多个日日夜夜的精心培育，最终研发出优良品种——“望香红”，并在2011年中国第四届苹果擂台赛上获得创新三等奖。

“‘望香红’属于晚熟浓香型新品种，果色浓红、汁液丰富、肉质细脆、香味浓郁、富含花青苷，营养丰富，抗氧化、抗病力强，适应多个地区栽种。同时种植容易，丰产，还可实施无袋栽培，省力省时。”牛大叔说。

这个集各种优点于一身的新品种，虽然可以替代原来低产低效的老品种，但推广起来却是困难重重。

牛昌江尝试先从本村村民开始推广，但让村民放弃侍弄了几十年的老果树谈何容易，甚至出现“新品种树苗免费送”都不要的情况。于是，他开始在本村和周边村子培育示范户,率先将自家的果树全部换成“望香红”，又动员屯里的果树技术员参与进来。不出牛大叔所料，果树第二年开始结果，第四年就硕果累累了。红艳香甜的“望香红”苹果一上市就备受欢迎，售价最好的时候一个商品果就能卖到10元钱。看到这个结果，村民们开始动心了，越来越多的人开始栽种或嫁接这个新品种果树。

推广中怎么做好服务？

创建全国闻名的新型职业农民培训基地！

牛大叔的牛，还牛在新品种的推广上。

为了让望香红更多地帮助果农增收致富，牛昌江成立了长江果品专业合作社，他根据品种特性，制定“望香红无公害生产技术规程”，示范实施新建园栽植保活、高接换头改造老果园、纺锤树形修剪、摘心促开花、壁蜂与人工授粉相结合等优质生产配套技术。

通过村级农技推广员、望香红新品种示范园等，广泛开展技术培训,并在生产的各个关键阶段，举办苗木繁育、果园建设、整形修剪、花果管理、病虫害防治等技术培训班，还专门建立微信群，随时解答种植户在生产中出现的问题。

如今，在他的示范引领和大力推广下，瓦房店市赵屯乡全乡1500多户果农改造老果园8000多亩引进“望香红”，创建了全国闻名的新型职业农民培训基地和种植示范基地，每年接待省内外慕名而来的果农上千人参观学习，目前已在辽、冀、鲁、晋、陕和新疆等省份建立试验点和示范区，全国种植面积达20多万亩。

拿下全国金奖，还有什么目标？

走出国门，成为知名苹果品牌！

牛大叔的牛，还牛在永不停步上。

望着枝头的累累硕果，果农的脸上笑开了花。“望香红”苹果已成为苹果老产区品种更新换代的优选品种，去年的平均收购价一举突破了每斤4元，果农增收2亿多元，预计今年价格仍会持续增高。

2020年，作为“望香红”苹果研发人、种植大户的牛昌江获得中国苹果产业高质量发展大会金奖。

不止于此，牛昌江的目标，是让“望香红”走向全国、走出国门，成为知名苹果品牌。培育出“望香红”后，牛昌江仍不满足，在研发新品种的道路上继续前行，他又相继培育出“绿帅”“晒沙”等望香红系列品种，成为果树培育领域的“弄潮儿”。 

牛大叔说：“望香红”这个品种将来还要逐步扩大，形成农业标准化和管理产业化，打造一个以“望香红”为基础的产业链，以农业发展为基石，不断拓展和拓宽行业规模，并带动储藏业、运输业、营销业等其它产业联动发展。

（曲琦 瓦房店市政协供稿）

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