喀左县利州市场监督管理所着力打造“餐饮示范一条街”
发布时间：2017-12-12 20:27 阅读量：1400
年初以来，市场监督管理局将利州市场监督管理所辖区新华街南段确定为餐饮一条街，辖区共有餐饮户32户，以创建食品安全示范县为载体，强化管理，规范业户经营，着力打造 “餐饮服务示范一条街”。
一是宣传到位，促百姓关心。该所坚持把食品安全法规及餐饮服务示范街创建意义的宣传，作为一项基础工作，常抓不懈，贯穿于创建活动的始终。通过召开创建街道餐饮服务者动员会、在新华广场制作宣传栏等多种形式向广大群众宣传餐饮服务示范一条街创建工作，营造了公众关心、支持、参与餐饮服务示范街创建工作的良好社会氛围。
二是把握重点，让百姓放心。该所严把餐饮服务许可准入关，重点对餐厨设施进行改造。，将32家餐饮户逐家逐户对照标准和要求进行督促整改，改造后明厨亮灶22家，有摄像头10家，全面提升参创单位的基础条件、环境卫生和规范化水平，力求达到店外美观化、店内整洁化、从业人员规范化、管理长效化。
三是加强督查，使百姓安心。按照创建方案，该所重点加强了对示范街内餐饮单位的监督检查，保证示范街餐饮单位餐饮服务许可证持证率、从业人员健康体检率、食品安全制度上墙率、营业执照亮照经营率等全部达标，共发放餐饮制度板32块，要求对进货台账、消毒记录、废弃物处理、培训记录等各类台账分别做好记录，实现了档案规范化管理。
通过打造“利州街道餐饮示范街”,充分发挥其示范引领作用，进一步带动辖区其他业户规范经营，确保辖区餐饮安全水平再上新台阶。
利州市场管理监督所
2017年12月11日
一是宣传到位，促百姓关心。该所坚持把食品安全法规及餐饮服务示范街创建意义的宣传，作为一项基础工作，常抓不懈，贯穿于创建活动的始终。通过召开创建街道餐饮服务者动员会、在新华广场制作宣传栏等多种形式向广大群众宣传餐饮服务示范一条街创建工作，营造了公众关心、支持、参与餐饮服务示范街创建工作的良好社会氛围。
二是把握重点，让百姓放心。该所严把餐饮服务许可准入关，重点对餐厨设施进行改造。，将32家餐饮户逐家逐户对照标准和要求进行督促整改，改造后明厨亮灶22家，有摄像头10家，全面提升参创单位的基础条件、环境卫生和规范化水平，力求达到店外美观化、店内整洁化、从业人员规范化、管理长效化。
三是加强督查，使百姓安心。按照创建方案，该所重点加强了对示范街内餐饮单位的监督检查，保证示范街餐饮单位餐饮服务许可证持证率、从业人员健康体检率、食品安全制度上墙率、营业执照亮照经营率等全部达标，共发放餐饮制度板32块，要求对进货台账、消毒记录、废弃物处理、培训记录等各类台账分别做好记录，实现了档案规范化管理。
通过打造“利州街道餐饮示范街”,充分发挥其示范引领作用，进一步带动辖区其他业户规范经营，确保辖区餐饮安全水平再上新台阶。
利州市场管理监督所
2017年12月11日
